Man nehme acht Kilogramm Weizenmehl, acht Kilogramm Butter, fünf Kilogramm Kokosraspel, sieben Kilogramm Puderzucker, 18 Eier, etwas Salz und Vanille. Das Ganze eine halbe Stunde in den Ofen - und fertig ist der weltgrößte Butterkeks: zwei Quadratmeter groß und 30 Kilo schwer. Gebacken hat den am Sonntag die Bäckerei Walther von der Leipziger Straße.

Meister Matthias Walther und seine Gehilfen waren dafür schon sechs Uhr auf den Beinen, um den Riesenkeks vorzubereiten. Grund war der Tag der offenen Tür, zu dem die Bäckerei alle zwei Jahre ihre Kunden und Zunftkollegen einlädt. Von 10 bis 14 Uhr besuchten am Sonntag zahlreiche Dresdner die Bäckerei am Stammsitz auf der Leipziger Straße 111, konnten beim Keksebacken zuschauen, aber auch beim Ausstechen und Garnieren helfen. Attraktion aber war natürlich der Riesenkeks, den der Meister mit seiner Frau Katrin schließlich - in kleine Stücke geschnitten - verteilte. Die Bäckerei Walther ist auf Kekse spezialisiert. In ihrer 2009 in der Centrum Galerie eröffneten Filiale, der Keksmanufaktur, bietet sie 70 verschiedene Sorten an. Doch auch Brot hat bei Walthers einen großen Stellenwert. "Neu im Sortiment ist das Schrotbrot, ein gesundes Naturprodukt", wirbt der Bäcker.